Ursolsyre, som blant annet finnes i skallet på epler, gir DEG sterkere muskler

Ursolsyre, som blant annet finnes i skallet på epler, gir DEG sterkere muskler!

En ny studie, publisert i tidsskriftet Cell Metabolism viser at ursolsyre, som finnes helt naturlig i blant annet epler, gjør musklene sterkere.
 
Forsøkene med mus viser at ursolsyre kan hindre muskelmassen i å bli mindre, men også at musklene faktisk vokser, forklarer seniorforsker Jesper Løvind Andersen, laboratoriesjef på ISMC (Institute of Sports Medicine Copenhagen) ved Bispebjerg Hospital.
 
Andersen sier at studien er spennende. Men han legger til at et menneske må spise cirka 100 epler om dagen for å få den effekten som her påvises hos mus – Men hva hvis man nøyer seg med skallet, hvor ursolsyren sitter?


 
Først foretok forskergruppen et forsøk på fastende mennesker og deretter har de undersøkt den samme prosessen nærmere hos mus. Musene ble påført en ryggmargsskade.
 
Forsøket viser at musklene ikke ble mindre etter skaden når musene fikk store mengder ursolsyre.
 
Resultater indikerer at syren virker ved å hemme signalstoffet IGF-1, som i en lang rekke tidligere studier har vist seg å være en virksom regulator av muskelvekst.

Referanse:
 
videnskab.dk, Steven D. Kunkel et. al., mRNA Expression Signatures of Human Skeletal Muscle Atrophy Identify a Natural Compound that Increases Muscle Mass, Cell Metabolism, Volume 13, Issue 6, 627-638, 8. juni 2011 (sammendrag)