Hva skal jeg ha til middag idag tråden!

[Marthe]

I en travel studenthverdag tyr jeg noen ganger til denne varianten.

bogskinke, sopp, fullkornspasta, 2 ss tomatpure,1-2 dl vann, krydder etter smak, løk

skjærer skinke og løk i strimler og steker det med sopp.
Har så tomatpure over og  vann, lar dette koke på god varme til mye av det har trukket seg inn i "massen" mens jeg venter på fullkornspastaen.
Når alt er ferdig strør jeg litt parmesan over retten før servering og har en grønnsalat ved siden av.

[anonymouse]

Det der er jo rene gourmetmaten. Pasta for studenter betyr jo gjerne en pakke med First Price nudler. Som forøvrig inneholder 3,3% transfett... 

[selma_]

I dag skal jeg spise det samme jeg spiste i går - nemlig en grønn grønnsakssuppe!

Laget deilig hjemmelaget suppe med brokkoli, hvitløk, blomkål, stangselleri, potet, persillerot, persille, erter og kikerter. Kjempedeilig!

Oppskrift:
Først kokte jeg opp mye vann (har laget suppe som jeg har fryst ned i 5-6 porsjonsbokser) med persillerot, fersk persille, 4-5 hvitløksfedd, en halv bunt med stangselleri i biter, litt havsalt og pepper. Etter en times tid fjernet jeg persillebladene og la oppi et halvt blomkålhode i biter og et helt brokkolihode i biter og lot det koke til det ble mørt. Så kjørte jeg alt til det ble kremet i blenderen, og satte det til koking igjen. Om det blir litt tynt, kan man tykne med litt maizena. Så tilsatte jeg skrelt poteter i terninger og resten av blomkålen og lot det koke til de ble møre. Jeg tilsatte frosne erter og ferdigkokte kikerter fra boks de siste 5 min av koketiden. Smakte veldig godt!

[zitrana]

Den grønne grønnsakssuppen din hørtes veldig god ut Selma!

[anjea]

Tunfisk-taco.

Tunfisk i vann
Naturris/fullkornsris
salat
løk
tacosaus
lettost

Ha en boks tunfisk i stekepannen. Fres en kort stund før du tilsetter vann og tacokrydder. La det steke noen minutter.
Kutt opp salat og annet snacks du vil ha til og bland sammen
Kjempegodt!

[anjea]

Denne suppa var det en gammel flamme som lagde til meg en gang, men den var grådig god!

Medisterfarse
Purreløk
Gulrot
Blomkål
Buljong
 
Kok opp vann med buljong.
Ha oppi kuttet purreløk.
Ha i kuttet gulrot, og så blomkål.
La dette koke en stund. Ta medisterdeig og lag små boller som du har i vannet.
La koke til medisterbollene er gjennomkokte.
Smaker simpelthen nyyydelig!
Å gjøre denne sunnere går helt sikkert an.

[StineMarie]

Idag blir det risengrynsgrøt etter barnas ønske!