En lavkarbooppskrift som jeg har brukt mye er blomkålstuing eller blomkålris.
Blomkålstuing:
EN blomkål
1 stor sjalottløk
Fløte
Salt og pepper
Stek løken og blomkålen litt. Tilsett litt fløte og la det småkoke under lokk i 10 min.
Bruk stavmikser og tilsett salt og pepper etter smak!
Blomkålris:
Bruk et rivjern og riv blomkål i små biter. Tilsett litt smør og salt! Kjemper godt!
