Hva skal jeg ha til middag idag tråden!

[klukkk]

wok med scampi. Kjøper frosne og tek ca 5-6 stk og tiner i vatn, putter dei oppi ein sånn liten pakke med ferdig wok-mix. Krydre med ingefær (pulver altså) og litt salt og pepper. Veldig god middag som går på null komma null..

Brukar av og til nudler (1pk) med scampi også... men det er kanskje ikkje så sunt?

[fffd]

Synes fullkornpasta er en fullgod erstatning for nudler.. Lager den retten du refererer til en gang i uken.. Enkel og veldig rask.. Bruker selvsagt hvitløk og chilli da..   :blob8:

[Is-trollet]

Yummy!
Det der hørtes jo snadder ut!

Er veldig glad formiddagstips- så det hadde vært moro om denne tråden ble litt mer "aktiv"!

[fffd]

Husk bare å fjern "skitranna" og stek scampien først.. Er ikke så godt med kokt scampi..

[Is-trollet]

Yuck! 
Takk for tipset!

[Kimmen]

wok med scampi. Kjøper frosne og tek ca 5-6 stk og tiner i vatn, putter dei oppi ein sånn liten pakke med ferdig wok-mix. Krydre med ingefær (pulver altså) og litt salt og pepper. Veldig god middag som går på null komma null..

Brukar av og til nudler (1pk) med scampi også... men det er kanskje ikkje så sunt?

Vanlige nudler som feks. Mr.Lee og den typen er ikke så sunt , masse mettet fett og dårlige karbohydrater. Men eggnudler har jeg hørt er bra

[klukkk]

ok eggnudler frå no av..
Her er det eg hadde i dag:

Fann fullkornswraps på butikken - det er jo fint, vel?
Strimla kyllingkjøtt steikt med tacokrydder + ein hakka løk, paprika og squash (fordi eg syns det er så godt) som eg surrer i olivenolje med salt+pepper.
Alt i wrapen med salsa og ein mikroskopisk  lett-rømme-klatt...

Åt to, kunne nok levd fint på ein... er mett i timesvis etterpå.

[fffd]

Hehe, kunsten er å finne en balanse der du ikke føler direkte sult når du spiser neste måltid, men heller ikke er stappe mett.. Hva du kunne gjort var å spise en wrap først, så vente ett par timer og spise den neste.. Bare en ide.. 

[klukkk]

Ja ser det... overspiste nok litt i går. Men det er jo ikkje så mykje "krutt" i wrap med grønsaker og bittelitt kylling..

Det heile endte med at eg droppa kveldsmat (kun ein liten rugsprø) - så det var jo bra..

[Sol-Angelica]

Kylling og ris og en jette god saus

[hannah]

Middag ja.. utrolig vanskelig å komme opp med noe som er både godt, sunnt, billig(?) og som gjerne går kjapt å lage..

Ender ofte med stekt, wok'et eller ovnsbakt kylling, med grønnsaker og ris. I og for seg ikke så veldig gærnt, men kjeeedelig i lengden. Noen nye ideer til kylling hadde vært supert.. for jeg liker det skikkelig godt!

En venninne tipset om å ha Philadelfia-lettost inni kyllingfileten før man baker den i ovnen, ganske godt faktisk, men sunnt..? Nja..

[mimmi-25]

Bruker å ha skinke og makaroni gratengen fra grethe rode boka en gang i uka ca:) Den liker både liten og stor:)

[Movistar]

Lagde en veldig god middag i dag. Litt tørr i følge typen men jeg syns den var kanongod...Kunne evt servert med noe tatziki for å ikke gjøre det så tørt.

middag for to =)
1/2 pose shish kebab-krydder og 1/4 finhakket løk blandes i 250 gram karbonadedeig. Steikes i soyaolje blandet i bittelitt smør som små kjøttboller. Helte nedi kokt fullkornsris til to og 1/4 løk+erter+strimlede gulrøtter. Meget god smak på kjøttbollene og risen blir søt og god av løken.

[Smarta]

Det er ikke sikkert at noen liker dette, men..  vi synes at det er nydelig, samt at det er magert, og det er ganske billig.

Kvelden før så koker du lettsaltet svineknoke, så mange du vil ha, sammen med kålrabi og gjerne litt pepper/timian i 2 timer.  Så er det bare å sette vekk gryta til neste dag og varme opp.  Kjøttet ramler omtrent fra bena og ut av svoren og fettet av seg selv og det er ikke noe problem å finne de magre bitene.  Grovkuttede kålrotskiver fisker du bare opp av gryta.

NB! Før du varmer opp så tar du bort evt. hvitt fettlag som ligger på toppen.

En enkel måte å lage mat til mange på.

(Alternativ til stoor lapskausgryte eller fårikål)

Stor grønnsaksuppelapskaus er enkelt: Kutt opp alt du vil ha av gulrøtter, purre, selleri, løk, litt potet, kålrot og kål. Ha på vann og noen buljongterninger eller klar kjøttsuppeterninger. Kok.
Nå er grønnsakene billige, så det blir mye for pengene.  De som tåler det kan ha flatbrød til.



Jeg anbefaler alle å lage middag i 10-liters gryter, da kan de fryse ned og varme opp.  Passer til gryteretter og supper.

Når man lager det selv så har man full kontroll over fettet.

[Smarta]

Hei.


Er det noen som har noen kongetips å kommemed mottas de med takk!!! 

Stor gryte med frikasse

Frikassé er oppskårne småstykker av kalve-, lamme- el.
kylling/hønsekjøtt tillaget med lys saus og grønnsaker.

På kylling.no kan du søke opp en oppskrift som heter Frikassé med kylling eller høns. Der ser du hvordan det lages fra bunnen av.

For oss som er i farta kan det gjøres kjempeenkelt.

Lag 1-2 poser med lys suppe.  Ha oppi frosne grønnsaker og kjøttboller, pølsebiter eller fiskeboller. Stekte kyllingfileter i biter er greit. Nesten hva som helst passer der.  Kokes i noen minutter. Dryss over litt friske urter og server med grovt brød eller kokte poteter.