Vi drikker 100 liter hver ? gutter og menn drikker mest! Masse gode sunne oppskrifter!
Vi drikker 100 liter hver ? gutter og menn drikker mest
Mens andre land ?spiser? melk i form av ost og yoghurt, drikker vi den, viser internasjonale undersøkelser. I 2005 drakk nordmenn 99 liter melk hver. Torsdag 1.juni feires den offisielle, internasjonale melkedagen i mer eller mindre grad over hele verden.
– Alle nordmenn har et forhold til melk ? melk har vært en del av vårt kosthold gjennom flere tusen år. 55 prosent nordmenn drakk melk daglig i 2005, sier Ida Berg Hauge, daglig leder i Opplysningskontoret for Meieriprodukter – Melk.no.
80 % er mager
Ifølge nye tall fra Norsk Monitor 2006 er menn fortsatt mest trofaste mot den hvite drikken. 62 prosent av disse drikker melk daglig, mot 48 prosent av kvinnene. Ferske tall fra MMIs Barne- og ungdomsundersøkelse viser dessuten at hele 8 av 10 i alderen 8-24 år drikker melk daglig. Større gutter (16-24 år) er aller mest melkeglade: 86 prosent av dem drikker melk daglig ? og 4 av 10 av dem drikker tre glass eller mer.
Nærmere 80 prosent av alt melkeforbruket i Norge er mager melk (dvs. lettmelk, ekstra lett eller skummet). Og av de 99 literne vi i snitt drikker årlig, er åtte av dem syrnet melk, mens fire er smakssatt melk.
Bakgrunn:
Den første offisielle, internasjonale melkedagen ble holdt 1. juni 2001, og var et initiativ fra FN-organisasjonen Food and Agriculture Organization. Tanken var å rette fokus på melk som en internasjonal drikk, dens helsemessige gevinster, høye næringsinnhold og utallige bruksområder. For hvert år er det stadig flere land som markerer dagen på ulike måter. I Nepal, for eksempel, deles melke- og meieriprodukter ut til gatebarn, mens man i Kina og England har konkurranser i skolen. I USA har de melkeparader og kåring av lokale melkeprinsesser.
Visste du at?
Nyere undersøkelser har vist at melk har en slankende effekt.
Skummet melk inneholder like lite fett som slangeagurk (0,1 %).
Det finnes over 30 forskjellige melkevarianter i Norge ? og 300 000 melkekyr.
På verdensbasis produseres det 500 milliarder liter melk per år.
Melk inneholder mer enn 10 av de viktigste næringsstoffene vi trenger hver dag.
Med tre porsjoner meieriprodukter om dagen får man dekket ca 50 prosent av det daglige kalsiumbehovet. Resten får man i seg gjennom et variert kosthold.
Melk motvirker syreangrep på tennene og nøytraliserer pH-verdien i munnen etter et måltid.
Melk kan brukes som ? sovemedisin?. Melk innholder høye verdier av tryptofan, som påvirker hormonet melatonin som igjen regulerer søvnmønsteret.
 |  | | 1-2-3 – det var det! | Tre glass melk om dagen sikrer kalsiumbehovet og bidrar til at skjelettet ditt blir sterkt. I tillegg til å smake godt, inneholder melk og meieriprodukter også mye proteiner, B-vitaminer og jod.
Les mer >> | | |  | | | Drikker du nok melk? test deg selv. | Her finner du en melkeindikator eller kalsiumkalkulator, hvor du kan teste om du får i deg den melken du trenger!
Les mer >> | | |  | | | CLA i melk | Konjugert linolsyre (CLA) er en fellesbetegnelse på en type flerumettede fettsyrer. Disse har vært mye i vinden når det gjelder vektreduksjon.
Les mer >> | | |
|
 | | | Lavere og tynnere uten melk | Barn med melkeallergi eller intoleranse mot melk trenger et godt melkealternativ.
Les mer >> | | |  | | | Næring i melk | Melk er en god kilde til en rekke næringsstoffer foruten kalsium, det mest kjente.
Les mer >> | | |  | | | Kalsium og tannhelse | Melk og melkeprodukter er den største kilden til kalsium i norsk kosthold.
Les mer >> | | |
|
Oppskrifter
Frokost
Alle rettene inneholder mindre enn 300 kalorier per porsjon.
Cultura med kornblanding
Grove pannekaker
Gul og lilla smoothies
Omelett med ost
Lunsj / småretter / tilbehør
Alle rettene inneholder mindre enn 400 kalorier per porsjon.
Proteinbombe
Gratinerte grønnsaker
Salat med fetaost og cottage cheese-pesto
Lune rundstykker
Scones
Wraps med ost og grønt
Sprø wraps med reker
Gratinert blomkål
Pitabrød med kylling og tzatziki
Fiskesuppe, hamburger eller risotto? Her er middager for de fleste enten du liker kjøtt, fisk eller er vegetarianer. Alle rettene inneholder mindre enn 500 kalorier per porsjon.
Gratinerte grønnsaker
Bouillabaisse med hvitløksrømme
Chilisaus
Gratinert blomkål
Greske kjøttboller i tomatsaus med potetskiver og tzatziki
Grønn salat med avokado, sukkererter og pæredressing
Grønnsaker i karrisaus
Kyllingwok med guacamole
Lettvint fiskegryte
Pastagøy med dillsaus
Purésuppe
Risotto med reker
Rotmos
Squashpurè
Stuede poteter
Tacotallerken
Trylleburger med rosa og grønn saus
Tunfisksalat med pasta og chilisaus
Appelsin og gulrotsuppe
Bønnesalat
Fiskesuppe
Det går fint an å spise dessert hver dag – velg en sunn variant hvis du har søthunger etter middag.
Kakene kan du spare til fest og selskap. Frukt i form av fruktsalat eller ovnsbakt frukt som varme epler eller bakt ananas smaker nydelig med litt lettyoghurt, kesam vanilje eller vaniljesaus.
Alle rettene inneholder mindre enn 200 kalorier per porsjon.
En litt sunnere ostekake
Epleostekake med cottage cheese
Frisk bærpai
Frukter med vaniljekesam
Kesamis
Kesampletter
Pannacotta med syltet kumquat
Syltet klementin med yoghurt
